சேலத்து மாங்கனியின் சிறப்பும் வர்த்தக வளர்ச்சியும்
மாம்பழம் என்பது இந்தியாவின் கோடை பருவத்தில் அதிகமாக எதிர்பார்க்கப்படும் பழங்களில் முக்கியமான ஒன்றாகும். “பழங்களில் மன்னன்” என்ற பட்டத்தை பெற்று உள்ள இந்த இனிப்பு பழம், தமிழர்களின் கலாச்சாரத்தில், சமய வழிபாட்டிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தமிழ்நாட்டில் பல்வேறு மாவட்டங்களில் மாம்பழங்கள் பயிரிடப்பட்டாலும், சேலம் மாவட்டத்தில் விளையும் மாம்பழங்கள் மட்டும் மக்களிடையே ஒரு தனி இடத்தை பிடித்திருக்கின்றன. அதனால் தான் ‘மாங்கனி மாநகரம் சேலம்’ என்ற பிரம்மாண்ட பட்டம் அமைந்திருக்கிறது.
சேலத்து மாங்கனியின் தனிச்சிறப்பு
சேலத்தில் விளையும் மாம்பழங்களுக்கு ஒரு தனித்துவம் உண்டு. இங்கே பராமரிக்கப்பட்ட மண்ணின் தன்மை, பசுமை சுற்றுச்சூழல், சரியான வெப்பநிலை மற்றும் நீர்ப்பாசன வசதிகள் ஆகியவை சேர்ந்து மாம்பழங்களின் சுவையிலும், வாசனையிலும் ஒரு வகையான இயற்கை இனிமையைத் தருகின்றன. இந்த தனிச்சிறப்பே சேலத்து மாம்பழங்களை மாநிலத்திற்கும், நாடு முழுவதுமான சந்தைகளிலும் தனி இடம் பிடிக்கச் செய்கின்றது.
பராமரிப்பு மற்றும் பயிரிடும் முறை
சேலத்தில் பயிரிடப்படும் மாம்பழத்தோட்டங்கள் பெரும்பாலும் 1 ஏக்கருக்கு 40-45 மரங்கள் வீதம் நடப்பட்டு பராமரிக்கப்படுகின்றன. இயற்கை உரங்கள் மற்றும் கிருமிநாசினிகளை தவிர்த்து, பாரம்பரிய முறையில் பராமரிக்கப்படும் மாம்பழத்தோட்டங்கள் தான் இங்கு அதிகம் காணப்படுகின்றன. இதுவே பயிரின் தரத்தையும், ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
முக்கிய வகைகள்
சேலத்தில் விளையும் மாம்பழங்களில், பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்கவை:
- மல்கோவா – சுடுகாட்டான வாசனை, நாறும் சுவை, நீண்ட நேரம் கெடாமல் இருக்கும் தன்மை கொண்டது.
- பெங்களூரா – மென்மையான பகழியுடன் இனிப்பு சுவை.
- சேலம் – இந்த வகை பெயரே மாவட்டத்திற்கு வந்ததாக கருதப்படுகிறது. பழுப்பு மஞ்சள் நிறம், நறுமண சுவை.
- பங்கனபள்ளி – வடமாநிலங்களில் அதிக விருப்பத்துடன் வாங்கப்படும் வகை.
- சக்கரக்கட்டி, தோத்தாத்திரி, நடுச்சாலை, ராசாலா ஆகியவையும் பரந்த அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன.
இந்த வகைகளில் சில 60 நாட்களில் அறுவடை செய்யக்கூடியவை என்றும், சில 90 நாட்கள் வரை கால அளவில் காய்ச்சிய பிறகு அறுவடைக்கு தயாராகின்றன.
சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனை
சேலத்திலிருந்து தினசரி 300-500 டன் வரை மாம்பழங்கள் மற்ற மாவட்டங்களுக்கு அனுப்பப்படும் அளவுக்கு விற்பனை நடக்கின்றது. தரம்படி முறையின்படி வகை வகையாக பிரிக்கப்பட்டு, பழச்சந்தைகளில் விற்பனைக்கு விடப்படுகின்றன. தமிழ்நாடு மட்டுமல்லாமல், மத்திய பிரதேசம், குஜராத், மகாராஷ்டிரா, கர்நாடகா போன்ற மாநிலங்களுக்கு கூட சேலத்திலிருந்து நேரடி ஏற்றுமதி நடைபெறுகின்றது.
சேலம் கடை வீதி, அம்மாப்பேட்டை, அத்தூர், எடப்பாடி போன்ற பகுதிகள் மாம்பழ வர்த்தகத்தில் முக்கிய இடம் வகிக்கின்றன. இங்கு கிலோவுக்கு ரூ.50 முதல், வகையைப் பொறுத்து ரூ.300 வரை விலை காணப்படுகிறது.
ஏற்றுமதிக்கும் வாய்ப்பு
சமீப காலங்களில் சேலத்திலிருந்து வெளிநாடுகளுக்கும் மாம்பழங்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. துபாய், மலேசியா, சிங்கப்பூர் போன்ற நாடுகளில் வாழும் தமிழர்கள் மற்றும் இந்தியர்கள் சேலத்து மாம்பழங்களை நாடி தேடி வாங்குகிறார்கள். இந்தியா முழுவதும் மாம்பழ ஏற்றுமதியில் ஆந்திரா, குஜராத் ஆகியவை முன்னிலையில் இருந்தாலும், தற்போது சேலம் போன்ற பகுதிகளும் இத்துறையில் தங்களை நிலைநிறுத்தியுள்ளன.
இந்த வாய்ப்பை பயன்படுத்தி, மாம்பழங்களை மேம்படுத்திய பதப்படுத்தும் முறைகள், பாக்டிங், குளிர்சாதன கப்பல்கள், ஏர்கார்கோ மூலமாக அனுப்பும் திட்டங்கள் அனைத்தும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
விவசாயிகளின் மகிழ்ச்சி
மாம்பழ சீசனில் விவசாயிகள் பெரிய அளவில் வருமானம் ஈட்டுகிறார்கள். சுமார் 1 ஏக்கரில் பயிரிட்ட மாம்பழத்தோட்டத்தில் 3-4 டன் வரை பழங்களை சாகுபடி செய்ய முடியும். ஒரே சீசனில் பத்து லட்சம் வரை வருமானம் ஈட்டும் விவசாயிகள் உள்ளனர். இதனால், மகிழ்ச்சியும் உற்சாகமும் விவசாயிகளில் காணப்படுகிறது.
கலாசார சம்பந்தம்
சித்திரை மாதத்தில் கொண்டாடப்படும் தமிழ் புத்தாண்டு, வishu, மற்றும் சித்திரை திருவிழா போன்ற விழாக்களில் மாம்பழம் முக்கியமான கனி வகையாக கருதப்படுகிறது. இந்த நாட்களில் மாம்பழ விற்பனை அதிகரித்து, சந்தைகளில் கூட்டம் நிரம்பியிருக்கும். குறிப்பாக சேலத்தில் மக்கள் சித்திரைக் கனி காண ஒவ்வொரு குடும்பமும் மாம்பழங்களை வாங்கிச் செல்லும் காட்சி மரபு போல பரவியுள்ளது.
சவால்கள் மற்றும் எதிர்காலம்
இந்த வளமான வளர்ச்சிக்கும் பின்னால் சில சவால்களும் இருக்கின்றன:
- விலைக்குள் ஏற்ற இறக்கங்கள் விவசாயிகளை பாதிக்கின்றன.
- இயற்கை பாதிப்புகள் – மழை, வெயில், இடியுடன் கூடிய காற்று – பழவளத்தை பாதிக்கக்கூடும்.
- ஏற்றுமதிக்கான தரச்சான்றிதழ் மற்றும் சான்றுகள் பெறும் சிக்கல்கள்.
- இடைநிலையர் சூழ்ச்சி – நேரடி சந்தைப்படுத்தல் குறைவாக உள்ளதாலும் விவசாயிகளுக்கு குறைந்த லாபமே கிடைக்கிறது.
இந்த சவால்களை கடந்து, அரசு உதவிகளும், விவசாய சங்கங்களின் ஒருங்கிணைப்பு முயற்சிகளும், புதிய தொழில்நுட்பங்களும் சேர்ந்து செயல் பட்டால், சேலத்து மாம்பழம் சர்வதேச சந்தையிலும் ஆட்சியைக் கொள்ளும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
###结尾:
சேலம் மாவட்டம் இன்று “மாங்கனி மாநகரம்” என்ற பெயருக்கு ஏற்பதக்க வகையில், தரமான விளைச்சல், தனிச்சிறப்பான சுவை, வணிக வளர்ச்சி, மற்றும் ஏற்றுமதித் திறன் ஆகிய அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த வர்த்தக வளர்ச்சி விவசாயிகளுக்கு நம்பிக்கையையும், நாட்டு மக்களுக்கு இனிப்பான பழ அனுபவத்தையும் தருகிறது.
சேலத்து மாம்பழம் என்பது தமிழ் மண்ணின் பெருமை மட்டுமல்ல, விவசாயத்தின் ஒளிப்படலமும் ஆகும்!
