தூத்துக்குடியில் உள்ள கேஎப்சி சிக்கன் கம்பெனியின் உணவகங்களில் அதிகாரிகள் சோதனை செய்தபோது பழுதடைந்த பழமையான எண்ணெய்களை பயன்படுத்தியதாக தகவல் வெளியானது. இதனால் அந்த ஓட்டலின் உணவு பாதுகாப்பு உரிமம் தற்காலிகமாக ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளது. கேஎப்சி நிறுவனம் இது தொடர்பாக விளக்கம் அளித்துள்ளது.
கர்நாடகாவில் பானிபூரியுடன் பரிமாறப்படும் பாணியில் ரசைன் கலக்கப்பட்டது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இதையடுத்து தமிழகத்திலும் பானிபூரி கடைகளில் அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தி வருகின்றனர். பானி பூரிகளில் பச்சை கலர் செயற்கை நிறமிகள் கலக்கப்படுவதாக எழுந்த புகாரையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் இந்த சோதனையை மேற்கொண்டுள்ளனர்.
அதிகாரிகள் ஆய்வு: இதையொட்டி தூத்துக்குடி மாவட்டத்திலும் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் இன்று ஆய்வு மேற்கொண்டனர். தூத்துக்குடியில் உள்ள சில ஓட்டல்கள் மற்றும் சாலையோர கடைகளில் பானிபூரி தவிர பழைய கெட்டுப்போன உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுவதாக உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளுக்கு புகார் வந்தது.
ரசாயனம் பயன்படுத்தப்பட்டது: இதுகுறித்து, தூத்துக்குடி வேலவன் ஹைப்பர் மார்க்கெட் கட்டடத்தில் அமைந்துள்ள பிரபல கேஎப்சி சிக்கன் நிறுவனத்தின் உணவகங்களில் அதிகாரிகள் சோதனையிட்டபோது, பழுதடைந்த பழமையான எண்ணெய்கள் பயன்படுத்தப்பட்டதாகத் தகவல் வெளியானது. இந்த பழைய எண்ணெய்க்கு சிகிச்சையளிக்க மெக்னீசியம் சிலிக்கேட் செயற்கை என்ற வேதிப்பொருள் பயன்படுத்தப்பட்டதையும் அதிகாரிகள் கண்டுபிடித்தனர்.
இதையடுத்து, 18 கிலோ மெக்னீசியம் சிலிக்கேட் செயற்கை பொருட்களையும், அதை பயன்படுத்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட 45 லிட்டர் பழைய சமையல் எண்ணெயையும் அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். அதேபோல், 12 மணி நேரத்திற்கு மேல் பயன்படுத்தாமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்த 56 கிலோ கோழிக்கறியையும் போலீசார் பறிமுதல் செய்தனர்.
வாடிக்கையாளர்கள் அதிர்ச்சி: இதுகுறித்து ஆய்வு செய்த அதிகாரிகள், சம்பந்தப்பட்ட உணவகத்தின் உணவு பாதுகாப்பு உரிமத்தை தற்காலிகமாக ரத்து செய்து உத்தரவிட்டதுடன், மறு உத்தரவு வரும் வரை உணவகத்தை திறக்க அனுமதிக்க மாட்டோம் என எச்சரித்தனர். பிரபல நிறுவனமான கேஎப்சியில் தரமற்ற கோழிக்குஞ்சுகள் சிக்கிய செய்தி அதன் வாடிக்கையாளர்களை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியுள்ளது.
KFC நிறுவனம் விளக்கம்: இந்நிலையில், KFC நிறுவனம் விளக்கம் அளித்துள்ளது. அதில் கூறப்பட்டுள்ளதாவது:- உணவு தயாரிப்பில் சிறந்த நடைமுறைகள் மற்றும் சர்வதேச தரத்தை பின்பற்றுவதற்கு KFC உறுதிபூண்டுள்ளது. உயர்தர எண்ணெய் மற்றும் கோழிகள் நாட்டின் முன்னணி சப்ளையர்களிடமிருந்து வாங்கப்படுகின்றன. இவை இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தால் (FSSAI) பரிந்துரைக்கப்பட்ட பாதுகாப்பு மற்றும் தரத் தரங்களைப் பின்பற்றி வாங்கப்படுகின்றன.
சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானது: சமீபத்தில் ஊடகங்களில் வெளியான தகவலை தெளிவுபடுத்த விரும்புகிறோம். மெக்னீசியம் சிலிக்கேட் ஒரு துப்புரவு முகவராக FSSAI ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. எனவே KFC இல் வழங்கப்படும் அனைத்து கோழிகளும் விதிகளின்படி சாப்பிட பாதுகாப்பானது.
இந்த விவகாரத்தில் விரைவான மற்றும் பயனுள்ள தீர்வைக் காண நாங்கள் தற்போது சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரிகளுடன் இணைந்து பணியாற்றி வருகிறோம். “நாடு முழுவதும் விற்கப்படும் KFC தயாரிப்புகள் உயர் தரம் மற்றும் உண்ணுவதற்கு பாதுகாப்பானவை என்று நாங்கள் நுகர்வோருக்கு உறுதியளிக்கிறோம்,” என்று அது கூறியது.
Discussion about this post